| Paletilla de cordero lechal | 19,50 € |
| Cochinillo asado al horno | 18,50 € |
| Plato de matanza (chorizo, morcilla, lomo y costilla) | 15,00 € |
| Rabo de toro estofado (11) | 15,00 € |
| Lomo de ciervo con salsa de trufa negra | 17,00 € |
| Tronco de lechal relleno de boletus con reducción de tempranillo y caprichos vegetales (1 opcional) | 18,00 € |
| Perdíz estofada con higos | 15,00 € |
| Chuletas de cordero lechal | 17,00 € |
| Chuletas de cordero recental | 12,00 € |
| Entrecot de ternera | 17,00 € |
| Solomillo de ternera | 19,00 € |
| Solomillo de cerdo con salsa de almendras (3 – 5) | 15,00 € |
| Manitas de cerdo a la plancha con salsa española al aroma de trufa negra | 16,00 € |