En el Restaurante La Muralla de Cañete servimos las mejores carnes de la zona y nos abastecemos única y exclusivamente de productores locales para nuestra distinguida clientela.

cocina-tradicional-cuenca-canete
Paletilla de cordero lechal 19,50 €
Cochinillo asado al horno 18,50 €
Plato de matanza (chorizo, morcilla, lomo y costilla) 15,00 €
Rabo de toro estofado (11) 15,00 €
Lomo de ciervo con salsa de trufa negra 17,00 €
Tronco de lechal relleno de boletus con reducción de tempranillo y caprichos vegetales (1 opcional) 18,00 €
Perdíz estofada con higos 15,00 €
Chuletas de cordero lechal 17,00 €
Chuletas de cordero recental 12,00 €
Entrecot de ternera 17,00 €
Solomillo de ternera 19,00 €
Solomillo de cerdo con salsa de almendras (3 – 5) 15,00 €
Manitas de cerdo a la  plancha con salsa española  al aroma de trufa negra 16,00 €

Leyenda de alérgenos

1 – Cereales con gluten2 – Crustáceos3 – Frutos secos4 – Huevos5 – Lácteos
6 – Moluscos7 – Mostaza8 – Pescado9 – Sésamo10 – Soja
11 – Sulfitos12 – Altramuz13 – Apio14 – Cacahuete 
  1. Cereales con gluten
  2. Crustáceos
  3. Frutos secos
  4. Huevos
  5. Lácteos
  6. Moluscos
  7. Mostaza
  8. Pescado
  9. Sésamo
  10. Soja
  11. Sulfitos
  12. Altramuz
  13. Apio
  14. Cacahuete