Los números que aparecen junto al nombre de los distintos platos corresponden a los alérgenos que poseen. El listado se encuentra al final de esta página.
Horario de almuerzos (bocadillos y montados): mañanas de 9:45h a 11:45h.
Recomendaciones
| T-Bone (Entrecot y Solomillo juntos) de Ternera Gallega Suprema – 1Kg | 50,00 € |
| Bacalao el Barquero confitado al azafrán con sus callos (8 – 4) | 24,00 € |
| Lingote de cordero lechal a baja temperatura con crema de chirivía y chutney de pera | 18,00 € |
| Alcachofa confitada sobre crema de almortas y foie (unidad) (1 – 8) | 6,50 € |
Sopas y verduras
| Sopa de la casa de cocido (1 – 13) | 8,00 € |
| Judías con chorizo y oreja | 12,00 € |
| Espárragos con mahonesa (4 – 5 opcional) | 12,00 € |
| Espinacas mesoneras (3 – 4) | 13,00 € |
| Ensalada La Muralla grande (8) | 20,00 € |
Carnes
| Paletilla de cordero lechal de la Serranía de Cuenca | 28,00 € |
| Cochinillo asado al horno | 25,00 € |
| Plato de matanza (chorizo, morcilla, lomo y costilla) | 18,00 € |
| Rabo de toro estofado (11) | 18,00 € |
| Lomo de ciervo con salsa de trufa negra | 18,00 € |
| Tronco de lechal relleno de boletus con reducción de tempranillo y caprichos vegetales (1 opcional) | 20,00 € |
| Perdíz estofada con higos | 18,00 € |
| Chuletas de cordero lechal | 18,00 € |
| Entrecot de Angus | 29,00 € |
| Entrecot de ternera | 20,00 € |
| Solomillo de ternera | 24,00 € |
| Solomillo de cerdo con salsa de almendras (3 – 5) | 18,00 € |
| Manitas de cerdo a la plancha con salsa española al aroma de trufa negra | 18,00 € |
| Codornices en escabeche caseras | 18,00 € |
Pescados frescos
| Merluza de pincho con tomate confitado y chips vegetales (8) | 22,00 € |
| Bacalao el Barquero confitado sobre pisto manchego (8) | 22,00 € |
| Cocochas de bacalao con almejas (8 – 6) | 24,00 € |
| Atún rojo con compota de cebolla y moras (9 – 10 – 8) | 24,00 € |
| Trucha a la serrana (1 – 8) | 17,00 € |
* Consultar otros pescados
Platos típicos
| Morteruelo (1) | 15,00 € |
| Ajo Arriero (1 – 5) | 12,00 € |
| Gazpacho pastor (1) | 15,00 € |
| Pastel de perdiz con salsa de setas (4 – 5l) | 15,00 € |
| Pastel de berenjenas y setas (1) | 12,00 € |
| Revuelto La Muralla (2 – 4) | 14,00 € |
Plato capital española de la gastronomía: Cuenca 2023
| Lingote de cordero lechal a baja temperatura con crema de chirivía y chutney de pera | 18,00 € |
Sugerencias
| Croquetas de jamón ibérico (1 – 4 – 5) | 14,00 € |
| Canelón de setas con salsa de albahaca (1 – 5 – 10 opcional) | 7,00 € / unidad |
| Tostada de anchoa del cantábrico (1 – 8) | 5,00 € |
| Croquetas de boletus con tempura de calabaza (1- 4 – 5) | 14,00 € |
| Royal de foie con trufa negra (1 – 4 – 5) | 20,00 € |
| Ensalada de tomate y ventresca del norte (8) | 18,00 € |
| Ensalada de pimientos, Esturión en escabeche y cherrys confitados (8) | 16,00 € |
| Cogollos de lechuga con codorniz en escabeche casera | 15,00 € |
| Tabla de quesos variados de oveja y de cabra (5) | 20,00 € |
| Queso frito de cabra con mermeladas de tomate (1 – 4 – 5) | 15,00 € |
| Zamburiñas con cebolla caramelizada (6) | 18,00 € |
| Hamburguesa suprema de vaca rubia gallega (1 opcional) | 18,00 € |
| Tabla de ibérico con queso curado (5) | 18,00 € |
| Jamón ibérico | 22,00 € |
Platos de la casa
| Morteruelo (1) | 12,00 € |
| Ajo Arriero (1 – 4 – 5 – 8) | 10,00 € |
| Chorizo casero (unidad) | 4,00 € |
| Croquetas de boletus con tempura de calabaza (1 – 4 – 5) | 14,00 € |
| Lomo de orza | 5,00 € |
| Zarajos (unidad) | 5,50 € |
| Gazpacho pastor (1) | 14,00 € |
| Pastel de berenjenas y setas (1 – 4 – 5) | 13,00 € |
| Pastel de perdiz con salsa de setas (4 – 5) | 15,00 € |
| Oreja a la plancha | 10,00 € |
| Revuelto La Muralla (2 – 4) | 12,00 € |
| Codornices en escabeche | 17,00 € |
| Ensalada de pimientos, esturión en escabeche y cherrys confitados | 17,00 € |
| Pan tostado con tomate (plato) (1) | 6,00 € |
Postres
| Pudin de chocolate (5) | 5,00 € |
| Flan con nata (4 – 5) | 4,00 € |
| Tarta de queso (1 – 4 – 5) | 6,00 € |
| Peras al vino tinto (11) | 5,00 € |
| Sopa de almendras (1 – 5 – 3) | 5,00 € |
| Natillas (1 – 4 – 5) | 5,00 € |
| Arroz con leche (5) | 5,00 € |
| Fruta del tiempo | Según temporada |
| Hojaldres de chocolate caliente con tulipa de helado casero (1 – 4 – 5 – 9) | 7,50 € |
| Torrija caramelizada con pan brioche, crema de resoli y helado de vainilla (1 – 4 – 5) | 6,50 € |
| Sinfonía de chocolate (1 – 3 – 4 – 5) | 6,50 € |
| Tarta de tiramisú casera (1 – 4 – 5) | 6,00 € |
| Tarta de fresa con helado casero (1 – 4 – 5) | 6,50 € |
| Quesada manchega con frutas del bosque y miel de la sierra (4 – 5) | 6,00 € |
| Helado de nata casero con mermelada de fresa y chocolate caliente con teja de galleta (1 – 5 – 9 opcional) | 6,00 € |
| Bombón de queso fresco al tomillo con mermelada de grosellas (1 – 5) | 6,00 € |
| Crema de calabaza con rollito de membrillo relleno de crema de queso (5) | 6,00 € |
Bocadillos y montados
| Bocadillo | Montado | |
| Jamón serrano | 5,00 € | 3,00 € |
| Queso manchego | 4,50 € | 3,00 € |
| Queso curado | 5,00 € | 3,00 € |
| Lomo de orza | 5,50 € | 3,50 € |
| Chorizo casero | 5,00 € | 3,00 € |
| Lomo a la plancha | 5,00 € | 3,00 € |
| Ternera a la plancha | 6,00 € | 4,00 € |
| Calamares a la romana (1 – 4 – 8) | 7,00 € | 4,50 € |
| Beicon | 5,00 € | 3,00 € |
| Salchichón | 4,00 € | 3,00 € |
| Anchoas (8) | 6,00 € | 4,00 € |
| Atún (8) | 5,00 € | 3,00 € |
| Tortilla francesa (4) | 4,50 € | 2,50 € |
| Tortilla con jamón (4) | 5,50 € | 3,50 € |
| Tortilla con gambas (2 – 4) | 7,00 € | 4,00 € |
| Sepia (8) | 8,50 € | 5,50 € |
Bocadillos especiales, más de dos combinaciones, mínimo 7,50 €.
Raciones varias
| Pulpo a la gallega (8) | 25,00 € |
| Sepia a la plancha (8) | 19,00 € |
| Gamba blanca y roja a la plancha (2) | 22,00 € |
| Calamares a la romana (8) | 18,00 € |
| Pinchos morunos | 4,00 € |
| Jamón origen Teruel | 16,00 € |
| Queso curado (5) | 12,00 € |
| Queso semicurado (5) | 10,00 € |
| Lomo ibérico | 17,00 € |
| Tabla de ibérico y queso (5) | 18,00 € |
| Jamón ibérico | 22,00 € |
Vinos Castilla-La Mancha
| Vega Moragona Crianza | 14,00 € |
| Vega Moragona La Duna | 16,00 € |
| Dominio de Fontana Crianza | 16,00 € |
| Dominio de Fontana Vendimia Seleccionada | 16,00 € |
| Quinta de Quercus | 23,00 € |
| Oveja Tinta | 14,00 € |
| Quercus | 45,00 € |
| Pago La Jaraba | 25,00 € |
| Estola Reserva | 14,00 € |
| Casa Gualda Crianza | 14,00 € |
| Bucamel | 25,00 € |
| Renovatium Bobal | 18,00 € |
| Renovatium Singular | 18,00 € |
| Calzadilla Crianza | 27,00 € |
| Calzadilla Allegro | 27,00 € |
| Cinco Almudes Crianza | 14,00 € |
| Finca Antigua Crianza | 16,00 € |
| Summa Varietale (Marqués de Griñon) | 32,00 € |
| Caliza (Marqués de Griñon) | 25,00 € |
| Martúe Crianza (Pago La Guardia) | 18,00 € |
| Corpus del Muni – Lucía Selección | 18,00 € |
| Corpus del Muni Roble | 12,00 € |
| Finca La Estacada Crianza | 15,00 € |
| Altolandon | 23,00 € |
| Altolandon Malbec | 25,00 € |
| Altolandon Rayuelo | 18,00 € |
| Altolandon Irrepetible | 12,00 € |
| Altolandon Mil Historias | 16,00 € |
| Altolandon CF | 22,00 € |
| Altolandon Rosalía | 20,00 € |
| Calar del Río Mundo | 30,00 € |
| Ábrego Crianza | 16,00 € |
| Volver | 22,00 € |
| Secreto de Librato | 22,00 € |
| Librato | 14,00 € |
| Salice Crianza | 16,00 € |
| Casa Albali Gran Selección | 14,00 € |
| Pago de Florentino | 25,00 € |
| Finca Río Negro | 25,00 € |
| Tinácula | 25,00 € |
| Volver Cuvée | 40,00 € |
Vinos Rioja
| Fernández de Piérola Crianza | 18,00 € |
| CVNE Crianza | 18,00 € |
| Marqués de Cáceres Crianza | 18,00 € |
| El Coto Crianza | 15,00 € |
| Coto Mayor Crianza | 16,00 € |
| Muga Crianza | 30,00 € |
| Vitium Reserva (Fernández de Piérola) | 45,00 € |
| Luis Cañas Crianza | 18,00 € |
| Viña del Oja Joven | 12,00 € |
| Viña Tondonia Reserva | 50,00 € |
| Viña Ardanza Reserva | 45,00 € |
| Marqués de Riscal Reserva | 30,00 € |
Vinos Utiel-Requena
| Bobal de Estenas | 16,00 € |
| Paraje Tornel Crianza | 16,00 € |
| Mestizate | 20,00 € |
| La Garnacha de Mustiguillos | 30,00 € |
| Finca Terrerazo (vino de Pago) | 40,00 € |
Vinos Ribera del Duero
| Protos Crianza | 28,00 € |
| Viña Sastre Roble | 20,00 € |
| Viña Sastre Crianza | 28,00 € |
| Condado de Haza Crianza | 22,00 € |
| Matarromera Crianza | 35,00 € |
| Pago de Carraovejas | 55,00 € |
| Traslascuestas Crianza | 25,00 € |
| Pradorey Crianza | 25,00 € |
| Pago de los Capellanes Joven | 25,00 € |
| Canta mañanas | 16,00 € |
| Abadía Retuerta Selección Especial | 45,00 € |
| Emilio Moro Crianza | 35,00 € |
| Malleolus de Emilio Moro | 50,00 € |
Vinos Rosados
| Chivite – Navarra | 14,00 € |
| Enrosado de Altolandon – Castilla-La Mancha | 16,00 € |
| Finca La Estacada – Castilla-La Mancha | 12,00 € |
Vinos Blancos
| Allozo Verdejo – Castilla-La Mancha | 12,00 € |
| Analivia Verdejo – Rueda | 16,00 € |
| Corpus del Muni Semidulce – Castilla-La Mancha | 16,00 € |
| Marqués de Vizhoja – Albariño | 16,00 € |
| Torre La Moreira – Albariño | 18,00 € |
| Finca La Estacada – Castilla-La Mancha | 12,00 € |
| Finca La Estacada Semidulce – Castilla-La Mancha | 14,00 € |
| Altolandon Doña Leo – Castilla-La Mancha | 15,00 € |
| Paco y Lola – Albariño | 22,00 € |
| Godello Regina Viariun | 25,00 € |
| Paso a paso | 12,00 € |
| Dulce de enero | 26,00 € |
Cavas
| Juvé & Camps | 30,00 € |
| Dominio de la Vega Expresión | 16,00 € |
| Dominio de la Vega Gran Reserva | 30,00 € |
| Cava de la casa | 14,00 € |
| Mumm | 65,00 € |
| Champan francés Bollinger | 80,00 € |
Leyenda de alérgenos
| 1 – Cereales con gluten | 2 – Crustáceos | 3 – Frutos secos |
| 4 – Huevos | 5 – Lácteos | 6 – Moluscos |
| 7 – Mostaza | 8 – Pescado | 9 – Sésamo |
| 10 – Soja | 11 – Sulfitos | 12 – Altramuz |
| 13 – Apio | 14 – Cacahuete |